山药指的是淮山,是一种属于科薯蓣属植物,它的根茎可以食用,富含淀粉,具有清热解毒、治疗消化不良、无名肿毒和遗精等作用。由于山药里含有一种生物碱的致敏物质,也是一种含氮的碱性有机化合物,所以在处理山药的时候,口腔或手接触到了生物碱,会出现各种过敏的症状。
山药过敏用醋还是肥皂为什么
山药过敏可以用醋也可以用肥皂。如果是接触到了山药而引发的过敏,则要立刻停止触碰山药,使用肥皂或是白醋来清洗过敏处,注意要把接触过山药的任何部位都清洗干净,避免残留过物质。
肥皂中通常含有可以分解生物碱的成分,能有效减轻生物碱对皮肤的刺激,从而起到快速改善瘙痒症状的作用。醋也可以对其进行中和,减少瘙痒。也可以使用新鲜的柠檬应用粉碎是在受影响的地方,也有止痒的作用,将花露水或精油提取液用水稀释后,再用水冲洗也能减轻。
如果是食用了山药而引发的过敏,则可熬煮一些米汤,来促进身体的新陈代谢,自行将毒素排出,缓解过敏的症状,如果情况很严重,则要立即去医院。
吃山药的好处
1.健脾胃:山药,为薯蓣科植物薯蓣干燥的根茎,具有补脾养胃、生津益肺的功效。所以脾胃虚弱的人,长期食用山药,有利于增强消化吸收的功能,有效调理脾胃。
2.降低血糖:山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者也可适量食用山药。
3.预防肥胖:山药是一种高营养低热量的食物,其可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,此外其吃完后饱腹感较强,可有效预防肥胖。
4.补充营养:山药中含有一定的碳水化合物、维生素、膳食纤维、脂肪、矿物质等多种营养物质,适量吃山药能够补充一定的相关营养物质。
5.缓解便秘:山药中还含有一定的膳食纤维,适量吃膳食纤维能一定程度上刺激肠壁蠕动,另外,膳食纤维还具有一定的吸水性,可以在一定程度上增加粪便的体积,对便秘有一定的治疗效果。
6.增加饱腹感:山药富含膳食纤维,但不容易被身体消化和吸收,经常食用山药有助于增强饱腹感。