很多人都喜欢吃鸡爪子，而且吃法也有多种，可以炒着吃、酱着吃、卤着吃。在味道上，可以做成麻辣的；也可以做五香；还可以做成糖醋，十分适合小孩子吃。鸡脚在中国各地都比较受欢迎，而且鸡脚的热量比较高，对于身体健康来说十分有利。当然了，再好吃的食物也要有个量，尤其是减肥的人不适合吃。
鸡爪的热量
鸡爪中含有丰富的蛋白质和维生素，因此吃大家可以放心食用的。相关科学表明，鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每100克鸡爪中含有254千卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。由此我们可以看出鸡爪的热量是非常高的，所以正在减肥的朋友不宜多吃哦。
鸡爪的营养价值
1、鸡爪中含有大量的脂肪
可维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，还可增加饱腹感哦。
2、鸡爪中还含有丰富的蛋白质
具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
3、鸡爪中富含铜
铜是我们人体健康不可缺少的微量营养素，该营养元素对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、头发和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有着非常重要的影响。
鸡爪的适用人群
鸡爪的营养价值高，非常适合消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群食用，生长发育停滞的儿童也可以经常食用鸡爪，对成长发育有一定的帮助。经常出现头晕、乏力、耳鸣、易倦、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气、心悸、骨质疏松症状的人群也可以经常食用鸡爪。
此外，鸡爪还能减脂降压、软化和保护血管，还具有降低人体中血脂和胆固醇的作用。女性朋友常吃鸡爪还可以增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
