红枣是温补品，吃多了之后是容易上火的，所以红枣可以适当的吃，但是一定要量少，一次性不能吃太多，平时可以在煮粥或者煲汤的时候放上几颗，但是也不要直接吃，可以选择喝汤，因为精华全部都在汤里面，红枣能提高人体的免疫功能，经常吃还可以减少胆结石的出现，还能给身体补充钙铁锌等微量元素。
一、红枣上火吗
由于红枣味甘性温，如果过量地摄入，使得体内阴阳失衡，则容易上火，但适度地食用一般就不会引发上火的症状。需注意的是，红枣并不适宜所有人群食用，如果出现积食、龋齿疼痛、痰热咳嗽等症状时，应该慎用，否则还将不利于病情的恢复。
二、红枣的作用
1.健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3.养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4.缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
