银耳可以说是一种很好的补品了。很多的女性朋友都非常的喜欢,因为银耳当中的胶质,可以为我们的皮肤补充一定的胶原带白。但是很多的人发现,自己在制作银耳汤的时候,银耳怎么也煮不烂。其实这和大家的烹饪方法有很大的关系。想要让银耳快速煮烂,下面的小技巧不能错过哦。
1、浸泡:将银耳用清水洗净,然后用温水浸泡15-20分钟,使其充分吸水膨胀。
2、切碎:将浸泡好的银耳切成小块,这样烹饪时更容易煮烂。
3、使用高压锅:将银耳放入高压锅中,加适量清水,大概银耳高度两倍。盖上锅盖,选择压力煮功能,高压下煮煮烂大约需10分钟,具体时间可以根据个人喜好和银耳块的大小进行调整。
4、使用煮沸法:将切碎的银耳放入锅中,加入足够的水,烧开后改成小火继续煮沸,期间时常搅拌,煮烂约需20-30分钟。
5、使用砂锅或慢炖锅:将切碎的银耳和适量水放入砂锅或慢炖锅中,炖煮时间根据具体设备和烹饪要求来决定,通常需要1-2个小时。