大蒜是我们生活中常常会用到的一种调味品，在炒菜的时候，放入一些大蒜可以起到增加香味的作用，但是要知道大蒜也有其他用处，那大蒜可以生吃吗？
一、大蒜可以生吃吗
大蒜是可以生吃的，而且很多专家认为大蒜生吃比熟吃更有功效，因为大蒜中含有大蒜素，进入身体后能抑制细菌的生长和繁殖，还能杀死细菌，但是加热后的大蒜会降低该作用，所以还是生吃效果比较好。生吃大蒜时最好是把大蒜捣碎成泥，放置10分钟左右再食用，这样可以使大蒜与空气产生较多的大蒜素。但是大蒜是有较强的刺激性的，因此不能多吃，每天吃个2到3瓣就可以了。
二、大蒜冰糖水的功效
大蒜是平时常见的食物，有很好的杀菌和驱寒的效果，在增强身体免疫力、降低血压以及防治心脏病上有很好的疗效；冰糖具有生津润肺、止咳清痰和去火的效果，经常被用来炖煮做汤来治疗疾病，是有很高的食疗效果。大蒜本身是有刺激性的，但是冰糖可以平和大蒜中的刺激性，服用大蒜冰糖水可以起到杀菌、消热解毒的疗效，尤其是秋季多发的风热感冒患者在服用后会促进病情的恢复。
大蒜会对鼻炎的症状起到一定的改善作用，大蒜中含有大蒜素，能起到很好的杀菌解毒的效果，因此能很好的抑制鼻子内细菌的繁殖与生长，能去除部分鼻子内的病毒成分，能够增强身体的免疫力与抵抗力，能防止鼻炎病情严重。但是得了鼻炎的患者容易反复发作，不容易治愈，最好还是去医院进行正规的治疗，严重的话要根据医生的建议使用药物治疗，大蒜也要在咨询医生后再使用，以免发生不良反应。
