排骨具有补钙，补血，补中益气以及强筋健骨的功效。排骨是一种常见的肉类食材，具有丰富的营养价值和多种功效。具有丰富的蛋白质，钙质，磷质，维生素B12，胶原蛋白等营养价值，现在就来详细看看吧。
排骨的功效
1.补钙
排骨中含有大量的磷酸钙以及骨胶原、骨蛋白，能够补充身体充足的钙，促进婴幼儿以及青少年骨骼生长发育，还能够预防老年人骨质疏松。
2.补血
排骨具有补血的作用，其中含有大量的铁元素，能够促进铁的吸收，能够改善缺铁性贫血。
3.强筋健骨
排骨中含有大量的蛋白质以及脂肪，能够提供身体优质蛋白以及脂肪酸，补充身体所需要的营养，增强免疫力以及抵抗力。
排骨的营养价值
1.蛋白质
排骨富含优质蛋白质，是身体构建和修复组织的重要营养物质。蛋白质对于维持肌肉、骨骼和其他身体组织的健康非常重要。
2.钙质
排骨是钙的良好来源，钙对于维持骨骼和牙齿的健康至关重要。摄入足够的钙可预防骨质疏松症和其他骨骼相关问题。
3.磷质
排骨富含磷质，磷是构建骨骼和牙齿的重要矿物质。它还参与能量代谢、细胞功能和酸碱平衡等生理过程。
4.维生素B12
排骨是维生素B12的良好来源。维生素B12对于神经系统的正常功能、红细胞的形成和DNA合成至关重要。
5.胶原蛋白
排骨中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对于皮肤、关节和骨骼的健康至关重要。它有助于保持皮肤弹性、减缓关节炎的发展，并支持骨骼的健康。
