动脉硬化这种疾病在生活中比较常见，一般情况下患者还会伴有高血压疾病或者是高血脂疾病等等，所以患者们一定要给予重视，患者不仅需要及时的通过药物来进行控制，还需要在饮食上进行调整，多吃一些有补充雪高蛋白的食物，有的患者希望吃肥肉，那么动脉硬化吃肥肉好吗?
动脉硬化吃肥肉好吗
经常性吃肥肉的话，那是会有引起高脂血症，血糖升高还有引起心脑血管硬化，以及血管堵塞等疾病的。现在都是提倡低盐低脂饮食，还有加强运动锻炼，如果已经出现疾病状态，就需要及时的去检查明确，还有药物治疗来控制稳定的的，定期复查。
肥肉的营养价值不够优良，易引起动脉粥样硬化、发生冠心病的饱和脂肪酸在40%以上，而经过长时间文火炖煮可使饱和脂肪酸与胆固醇减少很多的说法，至今未见确切依据。按老年人的生理特点，对膳食的要求是能量不宜过高，加之消化能力差，因此，科学的答案是：老年人不必过分禁忌肥肉，但要适量。
动脉硬化吃什么好
1.深海鱼类：像三文鱼、鲭鱼、鳕鱼等，这些深海鱼含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。
2.全谷物：如燕麦、全麦面包、糙米等，这些食物富含可溶和不可溶纤维，能够降低血液中的坏胆固醇。
3蔬菜和水果：它们富含抗氧化剂和纤维，有助于防治动脉硬化。
4.坚果和种子：例如杏仁、核桃、亚麻籽等，富含单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸，对心血管健康非常有益。
5.大豆和大豆产品：如豆腐、豆浆等，含有大量的异黄酮，这是一种有益的植物化学物质，可以提高胆固醇水平，降低心脏病发病风险。
6.蓝莓、草莓等浆果：富含抗氧化剂，有助于降低血压和稀释血液，从而减少心脏病的风险。
请注意，这并不意味着您只需要改变饮食就能完全控制动脉硬化，这只是其中的一部分。除了合理饮食，定期运动、戒烟限酒、保持理想的体重、控制血压和血糖也非常重要。同时，在进行任何饮食改变之前，请咨询医生或营养师的建议。
