牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等细菌的通称,是天然的而能够服用的菇食用菌,在其中除少数种类有害或味道微苦而不可以服用外,绝大多数种类均可食。关键有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌美味可口,营养丰富。该菌菌体很大,肉肥大,柄粗大,食味美味可口,营养丰富,是一种全球性知名食用菌菌种。今日我给大伙儿共享几种牛肝菌的作法,期待大伙儿喜爱!
一:素炒牛肝菌
原材料:天然的牛肝菌(干货知识)40g,尖椒10g,绿椒10g,细朝天椒依据本人口味,蒜2颗,盐依据本人口味
作法:
1、备好食物,把牛肝菌泡发,基本全部干货知识全是要好好地整理的,要不然有土壤!
2、把植物油放进锅中,放进红辣椒和蒜煸炒两下!油多放些,我们这里的叫法是油多一点菌不柴并且还不容易中毒了,尽管干货知识是不容易中毒了的!
3、随后放进泡好的牛肝菌,刚开始炒!要多炒一会。炒的差不多了,就放进尖椒和绿椒!放进食用盐~煸炒两下就可以起锅啦~非常非常的香~
4、一碗纯天然土特产就起锅啦!是否很有胃口呢?
二:牛肝菌腊肠炒饭
原材料:香肠一根,红萝卜一大根,圆葱一小块,牛肝菌一小把,稻米2杯,盐少量,生抽酱油少量
作法:
1、稻米清洗干净,放进平常做饭量的小水泡着,牛肝菌事前泡开,夏天约三十分钟上下。假如想增加口味,可以用泡开过牛肝菌的水焖饭,前提条件是牛肝菌务必清理干净后再泡开
2、红萝卜、香肠滚刀块,牛肝菌控干水份切一小块,洋葱切丝,少量油烧开后进行爆香圆葱,维持中文火将洋葱炒软,洋葱炒软后送到一旁,下香肠丁煸炒,会渐渐地炒成一丝植物油脂
3、将香肠丁送到一旁,随便煸炒下牛肝菌,最终煸炒胡萝卜丁,混和煸炒小一会儿,加少量盐和生抽酱油调料,将炒好的菜倒进白米饭上边,不必要的油不必
4、依照平常做饭煮,煮好啦略微焖一会儿~加一把大葱拌入就可以,若开多了,下一顿加少量油爆锅,加一大把葱段真是美味到没有朋友!