槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，并被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
一、槐花的作用：
1、清热解毒功效
槐花具有清热解毒作用，对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
2、抗菌消炎
槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，都有不错的消炎作用，它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的出现。
3、凉血、止血
《本草求真》中记载，槐花治大、小便血，舌衄。
4、预防中风和高血压
槐花对中风和高血压有一定的好处。洋槐花含有大量的芦丁，能加毛细血管抵抗力，可以增加人体血管壁的弹性，从而起到预防中风以及高血压的作用。
二、以下三类人食用槐花需谨慎
1、易过敏的人或者脾胃虚寒的人不宜吃槐花
对于体制敏感的人，不宜吃槐花，槐花进入人体会分解出一种感光物质，在阳光照射下，体制敏感的人容易得皮炎，而且槐花性寒，对于一些脾胃虚寒的人，不宜吃槐花。
2、糖尿病人不要多吃
槐花中香甜可口，其营养成分丰富，含有大量的糖类、维生素、醇、甙、芬物质，但是糖尿病人切不可大量食用，不然会影响健康，相反的糖尿病人可以选择槐花蜜的蜂王浆代替。
3、消化系统不好或者患有肠道疾病的人少食
槐花及不容易消化，所以对于一些患有胃病人建议少食用槐花，容易增加胃的负担。
