很多人会经常去超市买些小零食回家吃,但外面的卖的肯定没有自己制作的卫生,而且自己制作出来的也没有食品添加剂或是防腐剂什么的,吃起来会更加健康,因而不少人都在学着在家中做些简易小零食,比如说,土豆泥、新奥尔良烤翅、酸奶等等,这些都是很适合在家中自己制作的。
一、土豆泥
做法:土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,注意盐不要太多。
鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了。然后浇在土豆泥上面,
再教大家一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不同。
土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。
二、新奥尔良烤翅
原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱。
做法:
鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了。烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时。
三、自制酸奶
原料:酸奶少量,牛奶一袋,一个干净的碗。
做法:把牛奶稍稍加热,30-40度左右,然后把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里,搅拌均匀。最好找个盘子把碗盖住,然后把碗放在暖气上24小时,就会看到凝固的酸奶,味道特别好。
四、蜂蜜腌柠檬
把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍),浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)。再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了,酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥。