大家在生活中应该经常吃海带这个食物,可是作为一个常吃的食物,大多数人都不知道海带对人体究竟能够起到怎样的功效。生活中常吃的海带主要有两种形态,一种是海带片,而另一种就是海带丝,这两种形状的海带所起的的功效都是类似的。今天的文章就为大家科普一些关于经常吃海带的好处。
海带的功能
1、美发
海带中的碘极为丰富,此元素为体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。
2、减肥
海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
3、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,,还有延缓衰老的作用。
4、健脑补脑
海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长。
5、促进消化
海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。
6、消除乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
海带怎么吃好
1、凉拌海带丝
干海带泡发洗净切丝,大葱切丝;海带丝煮熟晾凉,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀。
2、海带排骨汤
海带放入水中浸泡15分钟,捞出;放入滚水中汆烫,捞出、沥干水分;姜洗净、去皮、切丝;排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水、捞出、沥干;锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。
3、海带豆腐汤
冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片;锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会;煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片;煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;出锅前撒盐即可。
由此可见,海带对我们的作用还是很多的,多吃海带不仅可以美发、减肥、延缓衰老,还可以促进消化、消除乳腺增生。同时,海带的吃法也是很多的,可以凉拌也可以爆炒,还可以做汤。各种各样的吃法可以使海带更加美味可口。希望大家多吃些海带,多学习海带的不同做法,养成一个健康的饮食方式。