鸡腿是很多人都比较喜欢吃的一种鸡肉，鸡腿属于活肉，吃起来不但肉多，而且味道也比较好，鸡腿的做法也是比较多的，可以直接把鸡腿用于烹饪，也可以把鸡腿上面的肉切下来来做菜，平时适当的吃一些，对于补充身体蛋白质能够发挥很好的效果，下面我们就来了解一下鸡腿骨的家常做法。
一、步骤：
1、首先将鸡腿骨清洗干净，去掉多余的脂肪和皮。用刀将鸡腿骨两面轻轻剁开，使其更容易入味。
2、将鸡腿骨放入一个容器中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟以上，让鸡肉入味。
3、取出腌制好的鸡腿骨，将多余的腌料滤掉，放在烤盘或烤网上。
4、预热烤箱至180摄氏度，将鸡腿骨放入烤箱烤制15分钟左右，期间需要翻面，使其表面均匀受热。
5、烤制15分钟后，将鸡腿骨取出，刷上一层生抽，再放入烤箱继续烤制5分钟，直到表面呈现金黄色和酥脆。
二、温馨提示：
1、在腌制鸡腿骨的时候，可以根据个人喜好增加或减少调料的用量，以调整口味。
2、在烤制的过程中，可以根据鸡腿骨的大小和烤箱的温度进行适当的调整，确保鸡腿骨烤熟并且外酥内嫩。
3、如果喜欢味道更重一些，可以在涂上生抽之后再撒上一些五香粉、孜然粉等调料。
4、此外，还可以根据个人口味加入蔬菜进行搭配，例如土豆、洋葱、胡萝卜等，一同放入烤箱烤制，并与鸡腿骨一同享用。
