三伏天是出現在小暑与大暑中间,是夏季最煎熬的时节,这个时候要留意养生饮食,老母鸡汤具备非常好的滋补养生美容养颜作用,特别是在对人体比较孱弱的女士,平常能够多喝乌鸡汤。那麼,三伏天喝鸡汤好吗?
一、三伏天喝鸡汤好吗
三伏天是出現在小暑与大暑中间,是夏季最煎熬的时节,也是最适合人体清补的最佳时机。这一时节人的基础代谢较为充沛,人体使用量非常大。适度喝些用黄芩煲的乌鸡汤有利于滋阴养血、去湿气、健胃消食开脾、预防流感。黄芩是老百姓常常服用的天然品,民俗广为流传着“常饮黄芪汤,预防疾病保身心健康”的顺囗溜,意思是说常常用黄芩煎汤或泡茶代茶饮,具备优良的预防疾病养生保健的功效。
二、乌鸡汤的做法
食物与调料:乌骨鸡300克、黄芩30克、葱、姜、枸杞子少量、盐、平菇少量
1、乌骨鸡清除干净,葱切条,生姜切成片,黄芪枸杞清洗干净,香菇泡发。
2、炖锅放水放进全部的食物,水的量一般是食物的二倍。
3、火灾煮30分钟,转文火煮10分钟放进盐和枸杞子煮5分鐘就可以。
炖乌鸡汤的方式非常简单有几个方面要留意,刚开始水一定得加充足半途不可以放水,正中间煲汤时不必开启盖子,不然精粹会释放出来,盐和枸杞子要最终放,盐最终放不容易毁坏乌骨鸡肉质地的口味,枸杞子不宜长期煮最终放不容易毁坏枸杞的营养成份。