葱姜蒜在我们炒菜的过程中都是不能够介绍的调味品，不管是我们炒青菜还是炖排骨，抑或是做鱼，加入这些调味品都能够使我们菜的味道更加的好，也能够发挥出他们自身的营养价值，大多数人在使用葱姜蒜的时候都会切成小丁，这样方便使用，那么姜和大蒜都有什么功效与作用呢?
大蒜生姜红糖水的作用与功效
1、预防感冒
大蒜生姜红糖水最主要的作用就是预防感冒，特别是在气候变化明显，病毒肆虐的时候，人们用大蒜和生姜放在一起，加红糖煮水喝，能增强身体的抗病毒能力，而且能驱寒发汗，可以加快身体内毒素排出，能有效降低感冒的发病率。
2、舒筋活络
平时人们身体被寒气入侵时，容易出现关节肿痛和筋骨疼痛，这时也可以把生姜和大蒜放在一起，加红糖煮水喝，它能有效祛除人体内的寒气，也能调理气血，疏通经络，加快血液循环，能让人们出现的关节肿痛和筋骨疼痛，尽快好转。
3、润肺止咳
生姜红糖水还能润肺止咳，大蒜和生姜具有超强的抗病毒作用，能消除气管和肺部的炎症，而红糖则能缓解人类体虚，也能祛除人体内的寒毒，她对人类已经寒气犯肺，引起的肺燥咳嗽有很明显的预防与缓解作用。
4、暖胃止痛
大蒜和生姜虽然味道辛辣，但在用它们煮水时加入适量的红糖，会让他们的辛辣味变淡，同时能让他们的驱寒能力更加出色，当人们出现胃寒胃痛时，就可以用大蒜，生姜加红糖一起煮水喝，能起到暖胃止痛的重要功效
