新鲜海带是一种营养丰富、口感清鲜的美食,是春季的一道佳肴。它含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和矿物质,在日常生活中,大蒜又被称作蒜头,是一种非常常见的配料。在各类菜肴中都可以看到大蒜的身影,它可以起到很好的提味作用。
一、海带的功效
1、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,,还有延缓衰老的作用。
2、健脑补脑
海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康的发育成长。
3、肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清楚肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
二、大蒜的功效
1、抗菌消炎
由于大蒜含有非常丰富的抗菌素,对多种菌体都有抑制作用。所以适量食用大蒜可以帮助人体抵抗外来病菌。
2、抗癌
在大蒜中,含有大量的硫化合物。而这类物质可以起到非常好的抗癌作用,所以平日里适量食用大蒜可以起到一定的抗癌效果。
3、降三高
对于高血压、高血脂和高血糖患者均可以食用大蒜,可以辅助人体维持血压、血糖和血脂值,从而保证人体的健康。