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海带怎么炒好吃又简单?三种烹饪方式

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  海带是我们餐桌上的日常的海产品,我们常常可以用海带来做出一道道好吃日常的菜品。而海带是很有营养的,含碘量比较多、锌等微量元,在一些含典的食物中海带是最多的,特别是孩子应该多吃一些海带。海带对我们每个人的身体都有好处,特别是对于孕妇。我们今天就来看看海带要怎么炒好吃又简单!

  一、海带炒豆干丝

  材料:海带丝,豆干丝,胡萝卜1/4颗,大蒜2颗,香油

  做法:1、海带丝和豆干丝洗净切段,入滚水稍川烫,取出沥干;红萝卜切细丝,大蒜切碎备用。

  2、热油锅(油量稍多些)爆香蒜末,续放入红萝卜丝、海带丝、豆干丝及些许水拌炒。

  3、翻炒至汤汁收干并调味,起锅前淋几滴香油即可。

  二、炒海带丝

  材料:大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。

  做法:1.将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。

  2.锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。

  三、海带炒肉

  材料:葱,姜,干辣椒,八角,盐,鸡精,酱油

  做法:1.海带泡发洗净切长条

  2.猪肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝,干辣椒切碎

  3.炒锅热油放八角,放肉片煸炒至变色,再加葱花、姜丝、干辣椒

  4.淋入酱油,加切好的海带片,煸炒至熟,放盐、鸡精调味


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