椰子煲鸡是我国广东地区特别出名的一到菜,因为椰子这种水果,智慧生长在我国的南方地区,这种水果的营养价值非常的高能够补气益血,所以加上鸡肉炖在一起能够使整个菜品的营养价值提升,吃起来的味道也和我们普通的炖鸡味道不一样,那么吃椰子煲鸡会容易上火吗?
一、椰子煲鸡会上火吗
椰子煲鸡可能会引起上火,特别是在过于频繁食用以及一次性吃过多的情况下,就极有可能会导致内火旺盛。不过一般来说只要合理适当食用一些,并在煲汤过程中放入一些枸杞子、山药等具有滋阴作用的辅助食材,且少添加胡椒粉、红辣椒等有一系列辛辣类调味用品,让口味尽可能保持清淡,就完全可以有效降低其诱发上火症状发生的可能性。
二、椰子煲鸡有什么功效
椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果,对于美容养颜都有非常显著的功效,非常适合女性食用。据了解,椰子煲鸡清润,补虚,排毒,养颜,是当时得令的秋冬靓汤水。
1.椰子
性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。
2.老鸡
味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气,补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看,母鸡愈老,祛风补气血之功效愈好。
3.红枣
味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、保肝,提高人体免疫力之功。枣为脾之果,常服有益,有悦肤色之功效。