在春天的时候就是芦笋上市的时候,这个时候的芦笋营养丰富,味道鲜美并且营养丰富,适合制作各种菜肴食用,由于其适合所有人群食用,因此芦笋是深受很多人喜欢的食材,但是很多人会发现在吃了芦笋之后会出现尿液有异味的现象,当出现这样现象的时候,会让人感觉到莫名其妙,不知道是什么原因导致的。
吃完芦笋尿液有异味原因
芦笋中有一种酸性物质,叫做芦笋酸,它在人体内代谢后会生成一系列硫化物,其中最主要的是甲硫醇,它是一种挥发性的气体,具有浓烈的气味,因为体内没有酶可分解它,所以从尿液里散发出来的异味就主要是这个成分在作怪了。
芦笋的做法
做法一
食材:芦笋、油、盐
制作步骤:
芦笋去掉根部的硬皮,切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切,热锅,倒入色拉油,大火快炒芦笋段,颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀,转中火,淋上水淀粉勾薄芡出锅。
做法二
食材:芦笋、洋菇、盐、油、蒜
制作步骤:
洋菇洗净切片,芦笋切断,大蒜切碎,锅里放油,放大蒜爆香,然后下芦笋段炒,等闻到芦笋的清香,放洋菇片进去,稍微翻炒,放一点蚝油,炒匀,加鸡精和盐出锅。
做法三
食材:芦笋、猪肉、胡萝卜、盐、酱油
制作步骤:
将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色,
加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。