草莓是冬季常见的水果之一,具有丰富的营养价值，草莓中含有众多活性物质，可清凉止渴，健胃消食的功效，具有一定的医疗价值，在书籍如《台湾药用植物志》有体现。同时，草莓还是一种观赏和绿化植物，是中国西部广大农民增收致富的选择之一，草莓的保存也是有讲究的。
草莓常温放三天可以吗
草莓可以常温保存1-3天左右。
草莓为浆果类果实，其含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而导致腐烂变质，在常温下，新鲜草莓采摘后常温最多保存1-3天，草莓保存时间过长容易变色、变味，失去原有口感和营养价值。
环境温度越高，草莓越容易受到微生物的感染引发腐败变质，所以买回来的草莓尽量当天食用，吃不完的草莓可以放入冰箱冷藏保存。
冷藏还可以减少草莓上的细菌和霉菌的生长。细菌和霉菌是导致草莓变质的主要因素之一，而在低温下，它们的生长速度会明显减缓。这不仅可以延长草莓的保质期，还可以减少食用草莓时摄入有害微生物的风险。冷藏时应该注意控制湿度和避免草莓受到挤压和损伤。高湿度会导致草莓表面潮湿，容易引发霉菌生长；而低湿度则会使草莓失水变干。因此，在冷藏草莓时，应该选择适当的包装材料，以保持适宜的湿度，并尽可能避免草莓受到挤压和碰撞。
不适合吃草莓的人群
1、脾胃虚寒，肺炎咳嗽、发热或者风热咳嗽、以及咽喉疼痛，声音嘶哑的人都不宜吃草莓，因为草莓含有一种草酸钙成分，草酸钙能使这些病症加重。
2、对于那些夏天烦热口干或者腹严重水的人，以及一些有癌症病变的人，尤其是鼻咽癌、肺癌，喉癌患等呼吸道癌变症状的患者更不能吃草莓。草莓中鞣酸含量较高，会影响钙、铁的吸收。
3、痰湿内盛、胃肠发炎，肠滑便泻的人不宜吃草莓。还有患尿路结石病的人也不宜吃草莓，因为草莓中的草酸钙，会加重患者的病情，引起不必要的麻烦，所以这类人群尽量不要吃草莓。
4、对草莓过敏的人群，对草莓过敏的人群食用后，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红色丘疹等症状，过敏人群的食物要格外注意一些。
