葡萄的功效是益气补血,开胃生津,一般人均可食用,神经衰弱,贫血,过度疲劳,盗汗,肾炎者尤其适宜。葡萄含白藜芦醇,可防止细胞癌变。葡萄是水果中含复合铁最多的水果,是贫血患者的滋补佳品。葡萄95%的成分为原青花素,具有极强的抗氧化功效,因此葡萄连葡萄籽一起吃,能抗衰老。葡萄能有效预防血栓形成,降低人体血清胆固醇水平,可预防心脑血管疾病。
一、葡萄的功效与作用
1.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
2.预防血栓
法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。
二、葡萄的营养价值
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。
3.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。
4.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。