纳豆是一种很多人都熟知的食物,也是不少人都喜欢吃的食物,这主要是因为纳豆的营养含量是比较高的,适量吃纳豆,可以改善人体的健康状态。当然,纳豆对于血糖高的患者而言,也是有着很好的降血糖功效的。但是要注意,纳豆只能辅助降血糖,想要有效降血糖,还得去医院进行治疗。
一、纳豆的功效作用
1.排毒养颜
纳豆不受胃液的强酸影响,它能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸,有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒,起到排毒功效。而且,纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分,能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡,促进血液循环,改善皮肤弹性,达到美容养颜、延缓衰老之功效。
2.润肠通便
纳豆中的粘液素,有水溶性膳食纤维性质,可以大量吸收肠道内水分,起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用,增强肠胃机能,改善便秘。通常,食用纳豆2—3次后,即会有良好感受。
3.溶解血栓
纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶,它是一种溶纤维蛋白酶,可直接分解血栓,起到溶血栓,防血栓的功效。而血栓则是造成我们脑中风,心梗的最直接因素。所以长期吃纳豆还可以防治脑中风,心梗。
4.调节血糖
纳豆具有辅助降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用,二是纳豆中的高弹性蛋白酶,抑制了血糖增加。不少高血糖患者吃纳豆后,餐后血糖值出现明显下降趋势。
5.瘦身减肥
纳豆中的粘液素具有与膳食纤维相似的作用,它能减少人体对脂肪的吸收。另外,纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,从而起到瘦身减肥的作用。
6.调节血脂
纳豆中含有纳豆木质素,这是一种植物纤维素,在水果,蔬菜中很难发现它的身影。它是公认的降解胆固醇的最佳物质,可以调节血脂,非常适宜高血脂、高血压人群食用。
7.防止骨疏松
纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解,而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说,大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力,起到强骨的作用,防止骨质疏松。
8.防癌抗癌
纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂,能抑制病原性大肠杆菌以及其它病原菌,如金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等。另外,纳豆中的异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质,能进一步起到防癌抗癌的作用。
二、纳豆的注意事项
1.禁忌人群
高血压、服用香豆素系药物者
2.适宜人群
儿童、妇女、老年人