鸡炖白萝卜有着很好的促进肠道蠕动的功效,对于肠道蠕动较弱导致的腹痛、腹胀,如果适当食用鸡炖白萝卜,都能够很好促进肠道蠕动,增进排气、排便,促进消化的功效。鸡炖白萝卜还能够很好的消除积食,对于一些谷物,比如米饭、馒头、面条,吃的较多导致积食、腹胀,适当食用鸡炖白萝卜补充类似于胰腺酶的化学物质,能够达到很好的促进消化、消除积食的功效。
一、白萝卜炖鸡汤的功效作用
1、补脾益气
白萝卜炖鸡汤不仅味道鲜美,其中还含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分,且易于消化吸收,可以起到补中益气,补精填髓的作用,有利于改善体虚,食少,虚劳羸瘦,水肿,贫血等症。
2、缓解油腻
鸡汤中油脂较多,比较滋腻,而白萝卜中含有介子油的成分,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,增加食欲,可以改善食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳等症,并且,鸡肉和白萝卜一荤一素的搭配不仅可以帮助补充人体营养,还可以缓解鸡汤的油腻。
3、提高免疫力
鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,可以帮助补充人体营养,有利于提高人体的抗病能力;而白萝卜富含多种维生素以及微量元素,有助于增强人体的免疫功能,因此经常食用白萝卜炖鸡汤可以增强体质,强壮身体。
4、美容养颜
白萝卜中含有丰富的维生素C成分,它是一种天然的抗氧化剂,可以抑制黑色素的合成,防止脂肪氧化和沉积,而鸡汤中含有丰富的维生素A以及微量元素硒,可以帮助清除自由基,抑制过氧化脂质形成,起到很好的美容抗衰老的作用。
二、白萝卜的功效作用
1.促进消化吸收
萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,使人体充分吸收。
2.抑制胃酸分泌
萝卜中含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素,具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多,帮助消化的功效。
3.抗癌作用
萝卜中的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力,还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶,使之失去致癌作用。
4.提高人体免疫力
萝卜性凉味甘,其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富,能够有效帮助人体增强免疫力,提高抗病能力。
三、白萝卜炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群:
1、适宜人群:白萝卜炖鸡汤味道鲜美,营养丰富,一般人群均可食用,尤其适合体质虚弱者。
2、禁忌人群:白萝卜炖鸡汤中脂肪和胆固醇的含量较高,有高血脂、高血压患者少食;另外,白萝卜炖鸡汤滋补作用较强,脾虚有湿及泄泻者忌食。