小黄鱼主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分。而且含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基。具有安神解乏、滋养补虚、降低胆固醇等功效。
1、安神解乏：小黄鱼适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。
2、滋养补虚：小黄鱼含有丰富的蛋白质，对人体有补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的效果。
3、降低胆固醇：小黄鱼含脂肪较少，且由多种不饱和脂肪酸构成，碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
小黄鱼是海鱼吗
小黄鱼是海鱼。小黄鱼属于鲈形目石首鱼科黄鱼属，是一种典型的海鱼。它主要分布在我国的渤海、黄海和东海等海域，栖息在水深20至100米的中底层水域。小黄鱼的形态特征和生活习性也符合海鱼的特性，如体延长、侧扁，头大，具有发达的黏液腔和矢耳石，口大而倾斜，前位；上下颌略相等，下颌无须，颏部有6个不明显小孔；上下颌具细牙，上颌外侧及下颌内侧牙较大，但无犬牙；背鳍连续；尾鳍尖长；头及体前部具圆鳞，后部具栉鳞；侧线伸达尾鳍末端。背侧黄褐色，腹侧金黄色，鳍灰黄色，唇橘红色。
小黄鱼的特点
小黄鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属的鱼类，体延长，侧扁，头大，具有发达的黏液腔和矢耳石。其口大而倾斜，前位，上下颌略相等，下颌无须，颏部有6个不明显小孔。小黄鱼的背侧黄褐色，腹侧金黄色，鳍灰黄色，唇橘红色。它们栖息于沿岸及近海沙泥底质水深在20—100米的中底层水域，是一种广食性鱼类，主要摄食浮游动物、鱼虾等，其中浮游动物以桡足类为主。小黄鱼的产卵期为3—6月，由南向北略微推迟。它们在中国广泛分布于渤海、黄海、东海、台湾海峡以北近海。小黄鱼的食用价值高，肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，常用来鲜食或制成腌干品。此外，小黄鱼还具有相当高的药用价值，如鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼鳞可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂。
