大蒜是我们平时很常见的东西，大蒜在平时的吃法也是非常多的，可以生吃，还可以炒着吃，还可以用大蒜做成很多的美食食用，其实大蒜在平时的用途也是非常广泛的，除了可以食用之外，还具有杀菌的功效，比如伤口发炎，可以用大蒜杀菌，预防感染的发生，效果都是非常好的。
一、大蒜能杀死真菌吗
大蒜是不能杀死真菌的，大蒜虽然具有杀菌的作用，但是真菌的种类是非常多的，如果是真菌感染一定要在医生的指导下用药。
二、吃大蒜有什么好处
1、预防食物中毒
大蒜能够有效的预防食物中毒的情况，因为大蒜中含有大蒜素，大蒜素能够抗菌消毒，能够消除一些有害细菌。以防引起食物中毒。
2、防癌
研究还发现，经常吃大蒜能够减少体内的某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。
3、杀菌
生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。
4、预防冻疮
将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是，需要注意的是，不要将大蒜直接涂于冻疮处，否则有些人会产生灼烧感。
5、减轻过敏
爱过敏的人可以尝试每天吃一点大蒜，有着能够减轻过敏的功效。特别是因为温度变化而引起的过敏症状。可以在换季来临几周就开始每天吃一点大蒜。
6、缓解牙痛
牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。
