1、秋季的季节特点是属于肺，肺在五行相生关系是肺金克脾土，所以秋季的养肝重在养肺，而不能让肺经太过，不能让肺经不及，不要让母病及子，肺生水，水生木，这是非常重要的。
2、在食物上我们要注意，我们秋季应该是比较燥，所以要多吃些滋养润燥的食物，比如像百合，莲子，甘蔗，银耳等等，这类食物可以多吃一点。这个时候也可以吃一些补肝的食物，比如可以吃一点猪肝汤，枸杞一类的。
秋季养肝护肝的方法
1、通过调整饮食的方式来养肝护肝，比如多吃一些养肝排毒的蔬菜，小白菜里面含有大量的纤维以及维生素、矿物质，食用之后可以防止体内生成血浆胆固醇，加速排泄胆固醇的代谢物，保持血管的弹性，海带和紫菜可以增强肝脏的排毒功能，减少身体吸收有毒的重金属，胡萝卜里面的维生素A可以促进肝脏排毒功能，减少肝脏里面的脂肪含量，也可以适量地食用一些柠檬、橘子、柚子等酸性水果起到促进肝脏排毒的功能，肝火比较旺盛的人可以经常喝枸杞茶对肝脏细胞进行修复，从而起到养肝护肝的效果。
2、在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。
秋季养肝护肝吃什么最好
1、西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
2、柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
4、梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
5、葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！
6、大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7、猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
