柿子在古书中记载:“可入心肺、大肠经,”是中国传统的药食兼用的药材。柿子具有清热解毒、润肺止咳、消肿散结、健脾、养胃和中、涩肠止血等功效。在绿化方面,柿树寿命长,可达300年以上,叶大荫浓,秋末冬初,霜叶染成红色,冬月,落叶后,柿实殷红不落,一树满挂累累红果,增添优美景色,是优良的风景树。柿果通常是去涩后的果实,若加以适当的处理,可贮藏几个月,也可以制作成柿饼,除去柿皮上的白霜,可代替白糖。那么吃了柿饼还能吃土豆吗?不能和柿子一起吃的食物有哪些?我们一起来看看。
吃了柿饼能吃土豆吗
柿子是日常生活中常见的一种水果,其中含有丰富的果糖、鞣酸、维生素、矿物质等营养成分。而土豆中含有大量的淀粉以及蛋白质、维生素等。因为柿子中的鞣酸容易与土豆中的蛋白质发生反应,形成沉淀物,通常这种沉淀物不容易被消化,所以如果吃完柿子马上吃土豆,有可能会加重胃肠负担,从而引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状,尤其对一些胃肠功能比较弱的患者造成的伤害会更大一些。虽然这两种食物营养丰富,但是最好分开服用,否则会导致消化不良。
综上所述,为了身体健康,吃柿子后最好间隔一段时间再吃土豆,另外注意饮食的多样性,更有利于给身体补充多种营养。如果因为饮食不当出现了身体不适的症状,应当及时到正规的医院就诊治疗。
不能和柿子一起吃的食物:
1、柿子和海带同食,导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不舒服。
2、柿子和酒同食,造成肠道梗阻
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
3、柿子和鹅肉同食,严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
4、柿子和螃蟹同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹是一种富含蛋白质的动物,如果在食用柿子的过程中,螃蟹中的蛋白质和柿子中的酸相遇,就会在胃里凝结,形成一块不容易被消化吸收的物质,从而导致腹痛、呕吐、腹泻等症状。