冬天又到了吃草莓的季节，草莓营养丰富，口感鲜美多汁，含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，有改善便秘、美容护肤、护眼明目的功效。但是草莓买回来也容易因为保存不当而造成损坏。
草莓放冰箱的正确方法
1.清洗草莓：先用清水轻轻冲洗草莓，去除泥土和杂质。然后用纸巾或柔软的布擦干水分。
2.去茎并切片（可选）：将草莓的茎部剪掉或者用刀切除，根据个人喜好可以选择将草莓切成片状，方便进行再次加工食用。
3.准备冷冻盒或密封袋：选用干净、无味的冷冻盒或密封袋，确保能够完全密封。
4.分装草莓：将草莓均匀地分装到冷冻盒或密封袋中，避免压缩过度。
5.冷冻：将草莓放入冰箱冷冻室，确保温度低于零摄氏度。如果使用密封袋，可以将其放平摊或者排列成单层，这样有利于快速冷冻和解冻时的使用。
6.标记和储存：在冷冻盒或密封袋上标明日期和内容，以便日后使用时能够分辨。将草莓放回冷冻室中储存，可以保存3个月至6个月。
冷冻草莓时需要注意以下事项
1.草莓尽量保持完整，避免切块太小，否则在解冻后可能会变得泥泞。
2.避免使用有异味的容器，以免影响草莓的口感。
3.冷冻后的草莓最好在6个月内食用，时间过长可能会导致质量下降。
4.解冻时，可以将草莓放入冰箱解冻或直接使用，不建议用微波炉解冻，以免影响口感。
草莓的营养价值
1.维生素C：草莓是维生素C的优秀来源，每100克草莓含有58.8毫克的维生素C，超过了橙子。维生素C有助于提高免疫力，保持皮肤健康，促进铁吸收等。
2.膳食纤维：草莓富含膳食纤维，100克草莓可提供2克左右的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘和结肠癌等。
3.抗氧化剂：草莓中含有多种天然抗氧化剂，例如花青素、类黄酮和维生素C等。这些抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的损害，从而预防慢性疾病，如癌症和心脏病等。
4.矿物质：草莓富含多种矿物质，如钾、镁和钙等。这些矿物质有助于维持身体健康，例如促进骨骼健康和调节心跳等。
5.低糖低脂：草莓是一种低糖低脂的水果，100克草莓仅含有7克左右的糖分和0.3克左右的脂肪。这样低卡的食物让草莓成为了减肥人士的“低卡甜点”。
