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夏季蜂蜜应该怎么保存最好 蜂蜜保存注意事项

来源: 东方养生发布时间:2024-06-17

  夏天是一个高温的季节,许多食物在进入夏天之后,就会容易发生变质,让人们不知道该怎么保存。虽然成熟蜂蜜不易变质,但是非成熟蜂蜜由于水分含量较高,比较容易变质,尤其是在温度较高的夏季。今天就来看看夏天该如何保存蜂蜜吧~

  夏天蜂蜜怎么保存比较好

  1、密封保存

  蜂蜜是一种防腐性特别出色的天然食品,在夏天时,只要把它密封保存,蜂蜜就不会出现变质的情况。但是,如果蜂蜜中水分过多,在高温下保存时,就会出现发酵和变酸的情况,因此大家在夏天购买蜂蜜时,一定要购买质量好的成熟蜂蜜。

  2、阴凉通风处保存

  夏天蜂蜜保存时可以把它们装入瓶子,密封后放在阴凉通风的地方,如果家中有地下室,把蜂蜜放入地下,也可以延长它的保质期,再就是在夏天保存蜂蜜时,容器里的量不宜过满,不然温度升高,蜂蜜中的有些成分体积会扩张,就会把容器胀破。

  3、密封放冷水保存

  夏天把蜂蜜放在冷水中也是一种不错的做法。但是,这种方法在城市中并不实用,最好是家在农村的,家里有那种天然的水井,把蜂蜜密封以后直接放在水井的井水中,蜂蜜就会保存很长时间,而且形态和口感不会发生一点改变。

  4、冰箱冷藏保存

  蜂蜜是可以放入冰箱的,但是放入冰箱保存蜂蜜是一种有利也弊的做法,最大好处就是蜂蜜放入冰箱不会发生就质,方便随时取食用,但是不好的地方就是,蜂蜜在放入冰箱以后形态会发生改变,会由液体变成固体,虽然营养成分不变,但是人感上讲,固体蜂蜜是不如液体蜂蜜口感好的。

  蜂蜜保存需要注意什么呢

  1、注意容器的容量

  长时间存放的蜂蜜会产生气体,使瓶内的气压增大,如果保存蜂蜜的瓶子密封很好,那么气压可以不断积累无法释放,这样最好的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况,你装蜂蜜的瓶子不能装太满,留下七分之一的空气在,这样可以有一个缓冲,避免气压急剧升高。

  2、注意容器的材质

  不管是什么食物,想要长时间储存都不会使用金属材质的容容器,因为金属容易和其他物质发生反应,产生有毒物质。比如蜂蜜含有酸,可以与金属反应产生金属化合物。最好是使用玻璃瓶,食品级塑料瓶也可以的。

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