立冬,它是冬季的开始,意味着“闭蓄冬藏、万物休养”,就是常说的冬藏。对于人们来说,冬季还是享受丰收的季节,立冬作为我国二十四节气之一,是人们非常重视的节日,因各地习俗不同,有饮宴、吃糕、吃饺子等风俗习惯。那在这个节气,人们养生吃什么食物呢?跟着小编一起看下去吧。
立冬养生吃什么食物
立冬常吃的食物
1、吃饺子
吃饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。除了用水煮外,饺子还可以煎、蒸、炸,有多种吃法。馅料更是多种多样,有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、牛肉馅等,饺子口感鲜美,细腻可口,深受大家的喜爱。
2、羊肉汤锅
俗话说“北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬”,羊肉温热暖胃,脂肪和胆固醇含量较低,富含蛋白质,是人们补充能量的优质肉类,所以,在立冬这一天吃羊肉,喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,可以驱寒,暖手脚,补气血,是立冬进补的好选择。
立冬养生吃什么食物
1、吃“三水果”
苹果:生津解渴
具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外,还含有较多的镁,能使人皮肤健美、红润、光泽。
梨子:止咳化痰
有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺生津去燥等功能,最适合冬季体内燥热的人服用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。立冬之后可以根据自身情况适当的多吃梨可以有效缓解冬燥。但梨性寒,脾胃虚弱者不宜多用。
猕猴桃:帮助消化
维生素C的含量极高,丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥的功效。
2、白萝卜羊肉汤
功效:这道药膳有温中补虚、降气化痰的功效,常吃可以增强人体御寒能力。
做法:羊肉切大块,洗净后汆水捞出;白萝卜洗净,切大块;所有材料放入汤煲内,武火烧开后,转文火再煲1个小时左右即可;出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。
注意:羊肉性热,阴虚体质或身体热盛的圈友最好少吃此药膳。
冬天气温降低,人们可以多煲汤,驱寒,补气血,温热养胃,是个不错的选择。
立冬节气养生指南
1、饮食以温热为主
立冬后,宜多吃一些温热补益的食物。但温补需求时一个循序渐进的进程,首要能够从温补的粥类食物、汤羹类食物开始,比如莲子粥、大枣小米粥、芝麻栗子粥等。经过温补脾胃改进了运化机能,随后就能够添加温热类食物的摄入,能够适度吃些炖肉、炖羊蝎子等,适当吃一点偏辛辣的食物,也是对身体阳气的弥补。
2、忌讳乱吃狗肉
立冬节气以后,气温降低。许多人为了暖身,挑选食疗进补。其间,许多人吃狗肉暖身进补,适当吃一点有益处,可是并非对任何一个人都有优点。所以说,人们吃狗肉千万别跟风,要根据本身的体质状况吃,假如不能吃的话,必须要忌口,一口都不能碰。
比如说患有高血压的人不能吃,由于狗肉是大补的食材,具有滋阴壮阳的效果,吃了会促进血压升高,致使高血压患者病况加剧。比如说阴虚体质、患有口腔溃疡的人不能吃狗肉,由于这是补养食物,多吃会加剧体内阴液损耗,同时加剧火气。
2、忌讳多吃海鲜
海鲜是许多人爱吃的一类食物,现在螃蟹、虾类早已成为了日常菜肴。只要想吃了,许多家庭都会自己买回家烹饪食用。海鲜尽管好吃,可是冬季的时候建议要少吃,由于它们属于寒性食物,吃太多了简单导致身体内堆积寒气。因此,吃任何食物都要适量,不要贪多。