为了能让自己身强力壮，男性在饮食方面都是会挑选一些能够壮阳补气的食物来吃。羊肝含有丰富的维生素，而且还有辅酶，可以说羊肝对于人们来说一处非常的多。经了解，羊肝具有补血、保护眼睛等功效，下面给大家具体介绍下羊肝的功效与作用都有哪些。
一、山羊肝的功效与作用
1、预防贫血
预防贫血是山羊肝的重要功效之一，因为山羊肝中含有丰富的微量元素铁，它能促进人体内血红细胞再生，也能增强人体的造血功能，对人类的缺铁性贫血有明显预防作用，另外人们出现面色暗黄体倦无力等不良症状时，多吃一些山羊什也能让症状尽快好转。
2、促进人体代谢
平时人们多吃一些山羊肝，还能维持人体正常代谢，因为山羊肝中含有丰富的维生素b2，它进入人体以后，能加快人体内多种酶类物质的合成，而这些酶类物质又是维持人体正常代谢的重要所在，所以多吃山羊肝对维持人体正常代谢大有好处。
3、保护眼睛
平时多吃山羊肝还能保护人类的眼睛，它不但能清肝明止，还能让人体吸收丰富的维生素a这种物质能促进视网膜发育，也能提高眼部神经功能，对人类经常出现的视力下降和眼疲劳以及夜盲症，都有明显预防和缓解作用，另外人们平时多吃山羊肝还能有效预防其他多种眼睛疾病发生。
4、提高肝功能
在中医理论中一直有“以形补形”的说法，从这个角度看平时人们多吃山羊肝，还能补益肝脏，能提高人类肝脏的解毒功能，可以防止肝功能退化减少脂肪与毒素堆积，对人类的脂肪肝与肝硬化都有良好预防作用。
二、羊肝的营养价值
1.富含维生素A和磷
羊肝是属于一种富含维生素A和磷的健康食品，好处非常的多，每个好处都能让你恨不得天天吃它。丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
2.含铁丰富
羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。
3.富含维生素B2
羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。
