海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主，大部分可食用海洋生物都可以被称为海鲜。
一、与海鲜相克的食物
1.橙子
橙子中含有大量的维生素C，而海鲜中的蛋白质容易与维生素C发生反应，生成致癌物质亚硝胺。
2.蜂蜜
蜂蜜中含有大量的果糖和氨基酸，而海鲜中的细菌容易利用果糖和氨基酸进行繁殖，导致食物中毒。
3.牛奶
牛奶中的钙元素容易与海鲜中的胺类物质结合，影响钙的吸收和利用。
二、海鲜的好处
1.富含优质蛋白质
海鲜是优质蛋白质的重要来源之一，蛋白质对于人体细胞的修复和生长至关重要。
2.富含Omega-3脂肪酸
海鲜中含有丰富的Omega-3脂肪酸，对心血管健康至关重要，它能够降低血脂、减少心血管疾病的风险。
3.富含微量元素
海鲜富含各种微量元素，如锌、铜和硒等，这些元素对人体的免疫系统、神经系统和抗氧化过程非常重要。
4.有益于大脑发育
海鲜中富含的邮递脂肪酸对大脑的发育和功能有积极的影响，特别是在孕妇和儿童中。
5.促进骨骼健康
海鲜中的钙、磷和维生素D等元素对维持骨骼健康和预防骨质疏松症非常重要。
6.有助于美容和抗衰老
海鲜中的胶原蛋白可以提高皮肤的弹性和水分含量，减少皱纹和老化现象。
