松花粉对于很多人来说是比较常见的一种花粉，松花粉其中含有大量的微量元素以及多种矿物质和营养元素，经常服用可以对身体起到提高免疫力的作用，还可以起到润肠的功效，可以有效缓解便秘，对肝脏也有保护的作用，同时还可以对皮肤起到延缓衰老，美容养颜的作用。
松花粉的营养价值和功效
1.营养丰富
松花粉独特而广泛的功效主要源于丰富的营养成分，据测定松花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、糖类及脂类，尚含丰富的维生素、黄酮类化合物、磷脂、核糖、芸苔素、植酸、矿物质元素及多种活性物质，在松花粉所含的维生素中尤以B族维生素及维生素C最为丰富，而所含的矿物质成分中又以钾、镁、钙、铁、磷、硒等为代表。
2.增强免疫
松花粉最显著的功效是增强机体的免疫力，主要源于松花粉中富含的花粉多糖、黄酮类化合物、维生素及矿物质等，其中黄酮类化合物可以增强机体的特异性和非特异性免疫能力，花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬能力，而维生素(维生素A、维生素C、维生素E等)及矿物质成分(铁、锌、硒、钙等)是机体免疫系统正常运作的必要物质。
3.润肠通便
松花粉在增强胃肠消化功能方面也是极为显著的，主要源于松花粉中富含维生素(尤其是维生素B1)及膳食纤维，其中膳食纤维对促进胃肠消化和排泄有着举足轻重的作用，而维生素B1(硫胺素)可以促进肠道蠕动、增强消化功能并能促使胃液正常分泌，另外松花粉中富含的多种活性物质在调节肠胃功能方面也可以起到极为显著的效果。
4.延缓衰老
松花粉的延缓衰老作用主要得益于富含的黄酮类化合物、维生素、超氧化物歧化酶等抗氧化成分，不但可以清除体内过多的自由基(机体衰老的元凶)并能抑制脂质的过氧化反应，同时松花粉富含的蛋白质、多糖、矿物质及生物活性物质能调整机体代谢功能并能维持组织细胞的活力，另外松花粉在增强机体抗病力方面也是屈指可数的。
5.保护肝脏
肝脏几乎参与机体一切代谢并具有解毒作用，因此肝脏健康是人体健康的基础，松花粉为什么能保护肝脏呢?原因是松花粉富含的单糖有助于肝糖原的生成，富含的抗氧化物质能减轻脂质过氧化损伤，富含的氨基酸能增强肝细胞活性并能促进肝脏代谢平衡，而富含的维生素及矿物质参与肝脏多种酶的形成并能促进肝细胞再生和修复。
6.养血补血
松花粉在养血补血方面也是极为显著的，源于松花粉中富含的花粉多糖、氨基酸及矿物质如铁、铜、锌、钴等与骨髓造血功能有密切关系并能有效提高造血细胞的数量，同时松花粉中富含的维生素C、维生素B6(吡哆素)等有抗贫血功能，另外松花粉中富含的酶、辅酶及核酸等成分能促进机体造血物质合成并能促进机体造血功能复原。
7.美容养颜
松花粉能美容养颜是多种营养成分协同的结果，其中松花粉富含的黄酮类化合物能有效清除体内的自由基并能抑制细胞色素的沉积，同时松花粉富含的多种维生素(维生素A、维生素E、维生素C及B族维生素)能促进细胞代谢并能减缓或阻断黑色素的合成，另外松花粉富含的矿物质及生物活性成分能改善消化功能并能帮助机体排除毒素。
8.健脑益智
松花粉不但是健脑益智的天然佳品，更是防止记忆力衰退和预防老年痴呆症的良药，主要源于松花粉富含的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及糖类能为大脑补充必要的营养成分，同时松花粉富含的矿物质、维生素对神经系统有调节作用并能促进脑细胞的新陈代谢，另外松花粉富含的核酸尤其是核糖核酸是维持大脑记忆力的重要成分。
松花粉的禁忌
谨防过敏
松花粉含有一定量的致过敏性物质，虽然一般人群服用时不会有任何影响，但过敏体质者服用松花粉可能会发生过敏反应，因此这类人群在食用松花粉时一定要谨慎，最好是先做过敏性测试，若已经发生过敏则要停止食用并服用抗过敏药物，另外松花粉富含的核酸对痛风患者及尿酸过高等人群极为不利，这些人也最好不要吃松花粉。
