老话说得好:小暑大暑,上蒸下煮。炎热的天气已经到来,你准备好了吗?窗外突然多了响亮的知了声,这也是高温天气来临的前兆,知了声越响代表天气越热。
三伏天作为一年四季中最热的节气,很容易引起身体不适和中暑,所以入伏前后就要多吃一些消暑美食,其中水果就是最适合吃的,小编总结了以下6种水果,三伏天期间,有钱没钱都要多吃,应季而食顺利过夏天!
三伏天吃哪些水果最好
1、葡萄
三伏天也是葡萄成熟上市的季节,这个季节的巨峰葡萄开始上市了,个大饱满,酸甜多汁,十分好吃。葡萄不仅好吃还很营养,紫葡萄皮含有丰富的花青素,对美容抗衰老有很好的帮助。不仅能否助于消化,而且可以补充人体所需的氨基酸,对过度疲劳很有帮助。葡萄是属于碱性水果,三伏天多吃一些葡萄还可以生津解暑。葡萄果皮很营养,但口感不好很多人不爱吃,可以拿来用水煮沸,把花青素煮出来,加入白凉粉和糖一起煮开,放凉后冷藏一下,做成葡萄果冻也非常不错的。
巨峰葡萄的挑选技巧:
①观察新鲜度:选择果粒饱满、个大且不易掉果的葡萄,易掉果的可能不太新鲜。
②颜色与白霜:挑选紫黑色,表面有白霜的葡萄,这样的更新鲜美味。
③检查坏果:注意葡萄中是否有压烂变质的坏果,如有,请摘掉。
④清洗方法:食用时,一颗颗摘下,用盐水浸泡,再用面粉水清洗,这样带皮吃更放心。
2、桃子
三伏天盛夏时节,也是桃子成熟上市的季节,这个季节的毛桃、水蜜桃、黄桃等等都开始陆陆续续成熟上市了,桃子在未成熟时是酸性的,但在完全成熟后则是碱性的。建议选择完全成熟的桃子食用,这个时候的桃子香软水分更足,喜欢脆的可以选择脆桃、黄桃。桃子中含有丰富的维生素和膳食纤维,可以帮助肠道消化,夏天多吃一些桃子也可以帮助生津止渴,还能解暑气。
桃子的挑选技巧:
①外观:好的桃子个大饱满,无疙瘩,毛桃表面有细毛是正常现象。
②颜色:成熟的桃子黄绿中带泛红,而非全身通红,这样的颜色更诱人。
③气味:成熟的桃子有淡淡的桃子清香。
④触感:轻轻捏一下,若桃子稍软则表示成熟且汁水饱满,注意不要捏烂。
3、西瓜
西瓜是夏季的时令水果,三伏天吃西瓜真的是清凉解渴又解暑气,西瓜香甜多汁,水分特别足,夏天吃它非常解渴,西瓜本身又是寒性的,所以非常适合炎热的三伏天吃。西瓜虽然好吃,但一次也不能多吃,尤其是吃不完的西瓜,放冰箱后没有包裹好容易变质,吃了会引发“中毒”的,这点需要格外注意。西瓜也是属于碱性的水果,含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液。
西瓜的挑选技巧:
①外观:选择个大饱满、表皮光滑、形状均匀的西瓜,避免有虫眼。条纹花最好散开。
②声音:轻轻敲击,声音清脆表示熟透,声音沉闷则可能未熟。
③重量:重量应与体积相符,过轻可能水分流失或空堂。
④肚脐眼:观察西瓜脐部,圆小内凹表示熟透皮薄又甜;脐部大则可能皮厚,不建议购买。
4、火龙果
火龙果是夏季的时令水果,属于热带水果之一,尤其是红心火龙果,含有丰富的维生素和花青素,不仅营养好吃,还能帮助肠道消化,对缓解便秘有很好的改善作用。除此之外三伏天火龙果还可以可以生津解渴,对解暑降温有一定的帮助。火龙果的口感酸甜多汁,是属于偏碱性食物,炎热的三伏天可以适当地吃一些。
火龙果的挑选技巧:
①新鲜度:表皮紫红,叶子带绿为新鲜;叶子变黄则不新鲜。根部无腐烂则更新鲜。
②口感选择:红心火龙果口感更甜。
③水分判断:掂起来有分量说明水分足。
④形状偏好:胖短形火龙果更甜,短瘦的不建议挑选。
5、黄皮果
南方夏天特有的水果之一,三伏天也是黄皮果的尾季了,过阵子就过季了。黄皮果酸甜多汁,可以生津止渴,还可以解暑,是夏天不可错过的水果之一,可以当水果吃,还可以做菜入药都是非常不错的,浑身都是宝。黄皮果也是属于偏碱性的水果,虽然吃起来口感是酸甜的,但消化后是碱性的。三伏天可以多买一些,拿来熬成黄皮果酱,夏天用来泡水喝非常生津解暑止渴。
黄皮果的挑选技巧:
①品种选择:鸡心黄皮果果肉多、果壳小,有的无核,食用方便。
②颜色挑选:本地黄皮果选深色更甜,鸡心黄皮果选深黄色。
③新鲜度判断:带绿叶的较新鲜,无绿叶且颜色过深、爆裂或变质的不宜购买。
④成熟度观察:选果粒大熟透的,青色则未完全熟透,口感酸。
6、山竹
夏天也是吃山竹的季节这个季节的山竹,酸甜多汁,果肉饱满,含有丰富的营养,山竹性凉,有清热解暑的作用。吃了上火的榴莲后,可以吃点山竹下火,三伏天炎热易上火,吃点山竹也是非常不错的,但是对于脾胃虚寒的人是不利的。山竹是属于碱性水果,含有丰富的维生素C、E,还有丰富的膳食纤维,可以缓解便秘,有维持肠道健康,美容肌肤的作用。夏天容易出汗,吃山竹可以补充镁、钙、钾等矿物质,补充体内电解质。
山竹的挑选技巧:
①看新鲜度:选果蒂仍为绿色的,褐色则不新鲜。
②捏弹性:轻轻捏山竹表皮,有弹性且软会回弹的是好果,硬则可能变质。
③数果蒂瓣:蒂瓣多则果肉瓣数多且果核小,蒂瓣少则果肉大但可能果核也大。