每一位喜爱下厨的“吃货”，大概能拥有一个烤箱就会像拥有整个世界，也似乎是拥有了一种魔法，能变出许许多多的好看有好吃的食物。而对于一些刚入门的“小厨娘”来说，面对烤箱会有点束手无措，小小的烤箱能做出来的食物可是不少，要怎么利用烤箱做出简易好吃的食物呢？
一，蛋挞
用料
现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖
做法
1.蛋挞皮提前拿出冰箱融化;
2.将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。
3.烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
二，抹茶曲奇
用料
黄油110g，糖粉60g，淡奶油40g，低筋面粉170g，全蛋液15g，抹茶粉5g
做法
1.软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打约5分钟直至打到发白后加入全蛋液，搅打均匀。
2.分二次加入淡奶油，每次都搅打均匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中，切拌均匀至无粉状态。
4.预热烤箱上下火180度，面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出曲奇，将烤盘放入预热好的烤箱，烤8分钟后加盖锡纸，再烤10分钟取出装盘。
