通常情况下花甲在夏季和秋季吃最好，在此时营养较为丰富，具体情况可到医院进行相关咨询。
花甲在一年四季都可以吃到，但适宜花甲生长的温度是15℃到30℃，在每年的夏季和秋季，属于花甲最为肥美的时刻，其中营养价值不会流失，营养较为丰富，所以在春季和秋季吃花甲最好，适当的吃一些花甲壳，有利于补充人体所需的营养成分。
花甲的功效作用
1.降低胆固醇
因为花甲是高蛋白、低脂肪的食物，并且含有丰富的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇含量，常吃花甲可以很好的预防心脑血管疾病，建议中老年人平时可以适当的多吃一些花甲。
2.滋阴润燥
花甲性咸寒，可以起到滋阴润燥的作用，如果有阴虚内热、内热消渴等问题时，适当的吃一些花甲对于身体健康也有好处。
3.利尿消肿
常吃花甲可以帮助身体排除多余的水分，所以能起到一定的利尿消肿作用，所以身体中因水钠滞留出现浮肿症状时，适当的吃一些花甲可以改善不适症状。
4.改善气血
花甲中含有丰富的铁元素，可以有效的改善贫血症状，常吃花甲可以让气色红润，是不错的美容佳品。
建议应避免过量食用，否则可能会加重肠胃负担，如果对花甲过敏人群，应禁止食用，如果在食用期间出现身体不适反应，应及时到医院就诊。
