在生活中很多人都比较喜欢吃馄饨,特别是在早餐的时候来上一碗热乎乎的馄饨,会感觉到特别好,而想要馄饨做的有味道,馄饨汤的做法是最重要的,那么馄饨汤怎么调好喝呢?
一、馄饨汤的做法步骤
1.取一汤碗放入一品鲜酱油一勺,陈醋一勺,食盐半勺,鸡精半勺,虾皮适量,胡罗卜丝适量,紫菜适量,香菜适量,将所有调味料放好后备用。
2.取锅加水烧开,把馄饨放入开水中,用小火将混沌煮熟。
3.将煮混沌的汤少许倒入汤碗中把调料拌匀,再把混沌捞出放到汤碗中。
4.在加些混沌汤倒入半勺香油,洒上葱花即可。
二、虾仁馄饨汤做法
材料:新鲜虾仁50g猪绞肉50g胡萝卜15g豆薯15g面粉60g馄饨皮8片葱姜末30g
作法
1.将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、10g葱、姜全部一起剁碎,加入调味料中拌匀。
2.馅料分成8份,包入馄饨皮中,再放入沸水中烫熟。
3.锅内加高汤煮开,放入烫熟的馄饨,再加入调味料及香菜、葱末。