湿凉皮可以放在冰箱保存，具有营养丰富、低热量、促进消化和补充水分等好处。在食用湿凉皮时，要注意卫生安全、选择新鲜配料、控制食用量和避免过敏反应。
一、湿凉皮可以放在冰箱保存
湿凉皮可以放在冰箱中保存，但是要注意以下几点：首先，将湿凉皮放入密封容器中，以防止氧气和异味的侵入。其次，尽量在食用前一至两天内食用完。最后，冷藏后的湿凉皮可能会变得稍硬，可以在食用前将其回温至室温，以恢复其口感。
二、湿凉皮的好处
1.营养丰富
湿凉皮主要由米粉制成，富含碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，提供能量和营养。
2.低热量
湿凉皮相对较低的热量含量，适合作为一种健康的饮食选择。
3.促进消化
湿凉皮中的米粉富含纤维，有助于促进消化和肠道蠕动，缓解便秘问题。
4.补充水分
湿凉皮中含有较高的水分，可以起到补充身体水分的作用。
三、吃湿凉皮需要注意什么
1.卫生安全
选择新鲜、干净的湿凉皮，避免食用过期或变质的产品，以防食物中毒。
2.配料选择
湿凉皮常与各种蔬菜、调料和酱料搭配食用，注意选择新鲜、清洁的配料，以确保食品安全。
3.食用量控制
湿凉皮虽然低热量，但过量食用仍可能导致能量摄入过多，应注意适量食用，避免影响饮食平衡。
4.过敏体质慎用
对湿凉皮中的某些成分过敏的人应避免食用，以免引发过敏反应。
