杨梅，又名水杨梅、珠红、树莓、机子、圣生梅、白蒂梅等，李时珍《本草纲目》载有“形如水杨子而味似梅”，故称杨梅。
夏天一到，杨梅也就紧跟着上市了，在这个入夏的季节，吃几个新鲜是杨梅，是很多人都非常乐意做的事情。
杨梅的营养价值
1.杨梅是果中珍品，还是天然的绿色保健食品之一。
2.优质的杨梅果肉中含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%。
3.杨梅果肉富含纤维素、维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、果胶及8种对人体有益的氨基酸。
4.杨梅果肉中的钙、磷、铁的含量比其他水果要高出10多倍。
5.杨梅含有丰富的蛋白质、镁、铁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益营养成分。
杨梅一天最多吃几颗
根据医生建议，杨梅一天最多可以吃5颗到6颗，以避免因为杨梅属于热性水果而导致身体上火。
而根据《中国居民膳食指南》中的建议，水果每天摄入量最好控制在200~350g，而6颗稍微大点的杨梅可食部大约为100g，如果全天水果都吃杨梅，最多吃20颗就可以。
杨梅禁忌事项
1.杨梅不能和海鲜一起吃
杨梅中所含的VC会跟海鲜所含的砷类物质起反应，生成三氧化二砷，就是所说的砒霜。
2.杨梅不能和黄瓜一起吃
因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含由此酶。如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃。
3.杨梅不能和大葱一起吃
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会发生传说的肚子疼。
4.杨梅与牛奶也不能一起吃
杨梅中的果酸遇到牛奶中的蛋白质以后，会让蛋白质发生凝固，转化成人体不能吸收的物质，影响人体对蛋白质的吸收。
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