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夏天竹丝鸡煲什么汤好?三种方式了解

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  竹丝鸡又称乌鸡这是营养非常丰富的一种家禽鸡类,其不仅可以当做一种食物,还是一种中药药引子对于人体存在有许多的功效,比如清热润肺、滋阴补阳等等。通过乌鸡来煲汤是人们比较常见的一种吃法,而在炎热的夏季食用竹丝鸡煲汤就需要能有一些其他辅料,下面就来介绍一下夏天竹丝鸡煲什么汤好。


  一、海参炖竹丝鸡
  1.先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。
  2.放入姜片。
  3.放入浸泡过的杞子红枣。
  4.再将切成小块的发泡海参加入。
  5.注入凉开水。
  6.放入电饭锅里隔水大火炖一小时。
  7.再转小火炖一小时。
  8.停火后约半小时打开盖,即可饮用。(无需加盐)
  二、竹丝鸡虫草花炖汤
  1.准备好材料并洗净备用;
  2.竹丝鸡去皮去内脏洗净,斩成件放入炖盅里;
  3.再将干淮山,杞子,党参,红枣,虫草花一起放入;
  4.注入清水;
  5.放入注入清水的大煲里,隔水炖2.5小时;
  6.稍放凉即可饮用。
  三、椰子牛奶竹丝鸡汤
  1.准备材料
  2.椰子从椰壳里取出(或请售者处理),椰青也留着。切块状;竹丝鸡宰洗净,去内脏、尾部等。
  3.怕油腻的去皮。竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫
  4.先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内
  5.加入椰青,然后倒入清水半煲
  6.加入红枣姜片三片
  7.温火煲沸改文火煲2个半小时
  三,

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