在炎热的夏季,随着气温的升高,孩子的体内往往火气过盛,容易出现中暑等现象,影响身体健康,不少父母为此感到十分担忧。绿豆粥便是一种具有清热消暑功效的食物,那么,来了解一下夏季绿豆粥的做法大全吧。
一、绿豆粥不同的做法
1、海带绿豆粥
原料:海带30克,绿豆30克,白糖10克,粳米100克。
做法:将海带洗净,切碎;绿豆浸泡6小时。粳米淘洗干净,与海带、绿豆一起入锅,加水适量,用小火煮至粥将熟时,加入白糖调味即成。每天早晚服用,宜连续食用7天。
功效:清热解毒,利水泄热。有很好的降压作用,适用于各种类型的高血压病。
2、荷叶绿豆粥
原料:鲜荷叶1大张,鲜竹叶20片,绿豆20克,粳米30克。
做法:把荷叶和竹叶清洗干净,加入适量水熬煮,将煮好的水先把绿豆煮至开花,接着加入粳米,熬成稀粥。
功效:具有清热消暑,和中养胃的功效,对于夏季发热口渴、食欲不佳有着缓解作用。
3、荞麦绿豆粥
原料:荞麦、绿豆各100克,粳米50克,小茴香、精盐、味精各适量。
做法:荞麦、绿豆、粳米、小茴香清洗干净之后晒干,研成粉末;将所有材料放入砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改小火煮成粥,加入精盐、味精拌匀,再稍煮片刻即成。早晚分食,适量食用。
功效:清暑降压,祛脂减肥。适用于各种单纯性肥胖症,对兼有高血压病、高脂血症者尤为适宜,适合肥胖症患者夏季食用。
二、绿豆粥的功效
1、预防中暑
在高温下工作的人群或中暑病人会出现心烦、口渴、发热、食欲不振等症状时,可以食用绿豆粥。这是因为清凉解暑、除烦生津是绿豆粥的功效之一。
2、清热解毒
对于青春期女孩脸上长出青春痘,或成年女性长痊疮,都可以通过饮用绿豆粥来得到一定程度的缓解。这是因为清热解毒,抑菌消炎是绿豆粥的功效之一,因此对于治疗青春痘和座疮,绿豆粥都有一定的作用。
3、补充体力
绿豆粥可以用来补充体力。这是因为绿豆具有清暑益气、止渴利尿的作用,除了可以补充水分之外,还可以及时补充体内的无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。