桃子是一种营养丰富的水果,含有大量维生素、矿物质和抗氧化物质。它具有增强免疫系统、促进健康皮肤、维持心脏功能、促进消化等多种功效。建议将桃子作为均衡饮食的一部分,以获得其丰富的营养价值。还有些人喜欢将桃子和其他的东西搭配在一起做成各种各样的甜品吃,可以做哪些甜品呢?
桃子的营养价值
1.维生素
桃子富含维生素C、维生素A和维生素E。维生素C具有抗氧化作用,可以增强免疫系统,促进胶原蛋白的合成,保持皮肤健康。维生素A有助于视力保健和维持正常的生长发育。维生素E是一种重要的抗氧化剂,有助于延缓衰老过程。
2.矿物质
桃子含有丰富的钾、镁、铁和磷。钾是维持正常心脏功能和水平血压的关键矿物质。镁参与骨骼健康、神经传导和能量代谢。铁是制造红血球的重要成分,确保氧气输送到身体各个部位。磷是构建牙齿和骨骼所需的矿物质。
3.纤维
桃子富含膳食纤维,有助于消化系统的正常运作。膳食纤维可以促进排便,预防便秘,并帮助控制体重。
4.抗氧化物质
桃子含有丰富的类黄酮和抗氧化物质,如β-胡萝卜素和花青素。这些化合物具有抗炎、抗癌和抗衰老的作用,可以保护身体免受自由基的损害。
桃子可以做成什么甜品
1.蜜桃冰茶
材料:水蜜桃,红茶,白糖,柠檬汁。
做法:
1、选一颗红一点的水蜜桃,去核,切薄片。
2、桃片铺锅里,加小半杯水和两勺糖,煮五分钟,关火,盖上盖子焖半小时。
3、取汁,加少许柠檬汁,晾凉备用。
4、将泡好的红茶和桃子糖水自由比例混合,加入冰块、新鲜桃片,柠檬片即可。
2.蜜桃奶油雪糕
材料:桃子3个(中等大小),细砂糖60克,盐少许,柠檬汁2大匙,淡奶油120克。
做法:
1、桃子洗干净,去皮去核,切成小块。
2、桃子块放入搅拌杯,加入细砂糖、盐和柠檬汁,倒入淡奶油,开启破壁机果蔬功能打成泥。也可以用料理机打泥。
3、装入冰棒模具,放入冰箱冷冻2小时。
4、取出插上木棒,冷冻6小时以上。
5、最后取出室温放置2分钟脱模即可。
3.桃子奶昔
材料:水蜜桃200克,原味酸奶400克,柠檬汁1茶匙,冰块50克。
做法:
1、水蜜桃洗净,去核,切成块状。
2、桃子放入食品加工机的杯中,再把冰块、柠檬汁、酸奶放入,将桃子打成细腻的果泥即可倒入杯中饮用。
法式红酒炖桃子
材料:桃子2个,红酒200ml,冰糖适量,柠檬叶一片。
做法:
1、桃子选硬一点的,去皮切片。
2、锅里加红酒、一片柠檬叶、冰糖和适量的水,水不要加太多,桃子里的水分也会出来一些的,小火把糖煮化,然后加热到沸腾。
3、加入桃子小火炖煮,煮一会儿就翻动一下,大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁,把汁收浓一点但别收干。
4、把桃子装在碗里,把余下的浓汁浇上,冷藏后即可。