柠檬和黄瓜都是很常见的蔬菜水果,这两种食物的营养价值都是相当丰富,但是由于很多人不是那么爱吃柠檬和黄瓜的,这个时候就可以采用把柠檬黄瓜泡水的方式来摄入的,从而得到其中所包含有的营养物质,而且本身柠檬一般都是不生吃的,若是直接生吃的话就会刺激到人们的胃肠道的。
一、营养价值
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。
二、食用价值
主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。由于柠檬富含维生素C,所以它被认为是"坏血病"的克星。
1、泡水饮用:将柠檬鲜果或柠檬皮洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。
功效:能行气,祛痰,健胃,治胃痛,咳喘。
2、鲜柠檬汁:加盐少许。温开水送服。
功效:生津解暑。
3、柠檬泡腾:先将Crastan泡腾颗粒溶于水中,再把柠檬汁加入,即可得到美味的柠檬汁饮料,加冰更加清凉解渴。
功效:有解暑和助消化之功效,适宜餐后饮用。