人们会把玉米做成各种各样的美食来吃，如果是老玉米的话，可以将其磨成玉米面，然后蒸饭来吃，或者用玉米面烤成饼来吃，另外还可以蒸玉米饼，蒸出来的玉米饼通常是金黄色的，吃起来味道也很好，而且能够补充丰富的营养，如果不知道如何做蒸玉米饼的话，下面做了详细学习。
蒸玉米饼的做法：
材料：
玉米粉200克、热水300毫升、盐适量、玉米粒（可选）适量、芝士丝（可选）适量
步骤：
1.将玉米粉放入一个大碗中，加入适量的盐，根据个人口味决定用量。如果喜欢可以加入一些玉米粒，增加口感。
2.慢慢倒入热水，边倒边用筷子或勺子搅拌，使玉米粉和热水充分混合。搅拌至面糊稍微稠一些，没有干粉就好。
3.将搅拌好的面糊静置10-15分钟，让玉米粉充分吸收水分并稍微膨胀。
4.准备一个蒸锅，加入足够的水，将水烧开。
5.在蒸锅中放入蒸锅垫或蛋挞模，然后用小火将其中一部分面糊倒入模具中，稍微抖动一下，使面糊均匀铺开。如果喜欢可以在面糊中撒上一些芝士丝，增加味道。
6.将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸8-10分钟，或直到表面熟透。
7.取出蒸熟的玉米饼，用刀小心地切成小块或三角形，即可食用。
8.重复步骤5至步骤7，直到所有的面糊都蒸熟。
9.可以将蒸好的玉米饼与酱料搭配食用，如甜辣酱、蒜泥、蕃茄酱等。
