生吃西红柿，通常具有补充人体需要营养、促进肠蠕动、促进尿液排出等功效和作用。不建议补充太多的西红柿，以免影响人体正常活动。
1、促进肠蠕动：直接生吃西红柿，西红柿中含有的膳食纤维对于肠道蠕动会起到帮助作用，有助于促进肠内粪便排出，辅助改善排便困难等症状造成的影响。
2、补充人体需要营养：西红柿中含有较丰富的苹果酸、维生素B1、维生素E、维生素A、柠檬酸、膳食纤维、钾离子等成分。如果病人生吃西红柿，可以及时获取西红柿中的营养。
3、促进尿液排出：生吃西红柿也可以获取食物中所含有的钾离子，调节人体血液运行功能，辅助清除血液内过多的钠盐成分，促进人体尿液排出。
除此之外，生吃西红柿还具有辅助调控自身血压、辅助调整表层皮肤基础代谢功能等较好的功效和作用。
