淮山汁其实就是大家经常说的山药汁，一提起山药大多数人都不陌生，山药是非常滋补的东西，经常吃山药的话，不仅可以延缓衰老，而且还可以预防冠心病，山药对于治疗糖尿病效果是非常不错的，山药的营养是非常丰富的，经常吃山药的话，可以提高人大脑的记忆力，尤其是小孩子，好处是非常多的。
淮山汁的功效与作用
1、预防胃肠疾病
平时适量喝一些紫薯山药汁，能吸收丰富的纤维素，可以加快肠胃蠕动，也能清除肠道中积存的黏液机器以及腐败类物质，能加快人体内多种毒素的排出，既能预防细胞癌变，又能让人体保持大便通畅，还能减少多种肠胃疾病的发生。
2、预防高血糖
高血糖是困扰现代人类的一大难题，平时坚持喝一些紫薯山药汁，就能有效预防高血糖花生，因为紫薯山药汁中含有的可溶性纤维，能推迟人类胃内食物的排空，也能减少人们饭后血糖升高症状的发生，另外它还能促进胰岛素分泌，也能提高人体的耐糖性，它对维持糖尿病患者病情的稳定有很大的好处。
3、滋养肌肤
紫薯山药汁还能滋养肌肤，它不但含有大量的黏液蛋白，还含有一些天然多糖和多种对人类皮肤有明显滋养作用的维生素和微量元素，既能促进皮肤细胞再生与代谢，也能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，可以有效减少皱纹、色斑以及痘痘等多种不良症状发生。
