韭菜长的就很对我们的胃口，绿油油的，看起来就很健康。韭菜最简单的做法就是清炒韭菜，将韭菜去掉黄色的枯叶清理干净，炒的时候只需要加入蒜提味就行。韭菜还有一个重要的用途就是做各种各样的馅料，我们吃的水饺、包子等都有韭菜馅的。那得什么病的人不能吃韭菜呢？
1、患有眼疾或者爱上火的人
因体质偏热，会出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。
2、肠胃不好的人
韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
3、大病初愈的人
由于体制较弱、消化能力较差，吃韭菜容易耗伤身体元气。建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。
4、怀孕期间的准妈妈们
韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
每一种食物虽然都有丰富的营养价值，但是要结合身体状况去搭配食用，了解了哪些人不适合吃韭菜以后，相信很多人在吃的时候就能够特别的注意，也能避免的食物对身体造成伤害。
韭菜的功效与作用
1、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。
3、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
4、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
5、此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
6、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
