秋天来了，又到了吃南瓜的好季节，南瓜的品种众多，营养价值非常高，用来炖汤或者做菜味道都非常鲜美，而且还有很好的保健功效，因此是很多家庭餐桌的必备蔬菜。虽然南瓜好吃，但在食用过程中也有一些注意事项，有一些食物是不建议与南瓜同食的，不妨了解一下。
秋天吃南瓜的好处
1.改善秋燥
秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。秋季又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
2.稳血糖
南瓜中的铬含量是位于各类蔬菜之首的，而三价铬又是葡萄糖耐量因子的活性中心，可以帮助人体促进体内胰岛素的释放，这对控血糖十分有效。需要注意的是，对于糖尿病患者，建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜，而不是那种又面又甜的老南瓜。因为后者含水量低而碳水化合物（淀粉和糖类）含量更高。
3.补气益肺
四季养生，秋养肺，所以，秋季要多吃益肺食物。从中医讲，南瓜补气益肺，从营养学来讲，南瓜富含β-胡萝卜素，也是护肺的很好食物。所以，益肺，南瓜不可或缺。
4.防治糖尿病、降低血糖
因为南瓜当中含有丰富的钴元素，钴元素能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并且参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对于降低血糖预防糖尿病有一定的疗效。
5.提高免疫力
南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6。它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。据说，由于南瓜具有提高免疫力的作用，在日本江户时代中期有冬秋季吃南瓜的风俗
6.抗衰老
南瓜中含有大量的维生素C、维生素A等成分，这两种成分都是具有一定的抗氧化效果的，能很好的帮助我们护理皮肤，改善皮肤干燥和暗沉的问题。另外南瓜还含有一定的铁元素，能帮助补血，改善贫血的问题，红润肤色。
南瓜不能和什么食物一起吃
1.富含维生素C的食物
包括菠菜、油菜、西红柿、辣椒等，南瓜中含有维生素C分解酶，会破坏同时摄入食物中的维生素C，导致营养流失。例如，菠菜中的维生素C与南瓜中的维生素C分解酶相互作用，维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低。
2.易滞气食物
南瓜和红薯、土豆、芋头等都属于易产生气体的食物。如果同时食用，在胃肠道中分解时会产生大量气体，引起腹胀、腹痛、吐酸水等不适症状。
3.热性食物
南瓜和羊肉、黄鳝等都是性质温热的食物，同时食用会导致体内热气过盛，引起上火症状，如口干舌燥、便秘等。特别是对于已经上火的人群，更应避免同时食用这些食物。
4.海鲜类食物
南瓜和螃蟹同食并无明显的毒副作用，但南瓜中的某些成分可能与海鲜中的蛋白质或矿物质发生反应，影响营养吸收或导致肠道不适。此外，南瓜和虾同食会生成难以消化吸收的物质，引起腹泻或消化不良。
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