芋头这种食物在生活中是比较常见的，由于其营养比较丰富，而且还富含很多对人体有益的元素，另外食用味道也有些发甜，还具有容易消化的特点，所以一直是深受大家的喜爱，不过香芋也不是可以随意进行搭配食用的，不然也会出现食物中毒的现象，会影响到身体的健康，那么芋头相克的食物有哪些?
一、芋头相克的食物
芋头和柿子、香蕉、山药等食物不能同时吃。
1.柿子
芋头淀粉含量极高，而柿子则含有大量的鞣酸，如果两种食物一起吃，淀粉和鞣酸容易结合，并且容易产生结石，这会影响身体。
2.香蕉
芋头和香蕉在功能上不兼容，如果同时吃，芋头和香蕉中所含的营养成分会发生一些化学反应，容易引起腹胀、腹痛等症状。
3.山药
芋头和山药同时含有大量淀粉，两者同时吃，会导致淀粉过量，不利于胃肠道消化，加重肠道的负担，从而导致腹胀、腹泻等不良反应。
二、芋头的功效与作用
1.常吃芋头能瘦身
芋头里面有丰富的营养与大量的热量，芋头可以成为主食，吃了芋头之后会有饱足感。由此看来芋头的营养价值还能够促进人体新陈代谢、控制食欲，帮助人们控制体重。芋头中所含的营养与热量，能够替代谷物作为主食。芋头有解毒抗癌的功效。
2.营养价值很高
里面的黏液蛋白被消化吸收之后，能够提高人体的抵抗力，并且还可以解毒消肿、防治肿瘤和淋巴结核，芋头的营养价值还能够预防各种癌症，在癌症手术或术后化疗及其康复过程中，食用芋头有一定的辅助治疗作用。
