毛豆中富含丰富的维生素,所以多吃毛豆对人体来说有益而无害。并且毛豆也可以制作成一种小吃,例如煮毛豆就是不少喝酒的人都喜欢的一道下酒菜。但是大家在吃毛豆的过程中,要知道其实毛豆和很多食物都存在相克的道理。如果不小心一起食用的话,就会出现中毒现象,但是香菇这个真菌类植物可以和毛豆一起吃吗?
香菇毛豆能一起炒吗
可以,香菇蛋白质异常丰富,构成蛋白质中有8种人体必须的氨基酸,能够补充人体氨基酸的空缺,其中半纤维素多,促进人体淋巴细胞的产生,提高免疫力,和毛豆同食,可以益气补虚,健脾和胃,提高体质。
毛豆宜和什么一起吃
1.毛豆+丝瓜
丝瓜味甘性寒,和毛豆基本性能类似,丝瓜能够通经活络,清热祛痰,具有天然的杀菌、除臭功能,毛豆中的食物纤维具有润肠的功效,两者同食,可以治疗肺热,咳嗽,防治便秘。
2.毛豆+香菇
香菇蛋白质异常丰富,构成蛋白质中有8种人体必须的氨基酸,能够补充人体氨基酸的空缺,其中半纤维素多,促进人体淋巴细胞的产生,提高免疫力,和毛豆同食,可以益气补虚,健脾和胃,提高体质。
3.毛豆+花生
毛豆中含有健卵磷脂,是大脑发育必不可少的一样物质,花生中蕴含丰富的蛋白质,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。两者同食,健脑益智。
4.毛豆+鸡肉
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状,毛豆与鸡肉同食能有效的改善人体体质,补气养神,增强免疫力。
哪些人不适宜吃毛豆
1、腹泻者不宜吃
毛豆性凉,能促进肠道蠕动,腹泻者吃多会加大腹泻者的肠胃不适,加重腹泻。
2、尿毒症患者忌食
毛豆中蕴含丰富的钾,尿毒症患者不宜吃钾高的食物,否则会加重肾脏负担。
3、消化不良者忌食
毛豆吃多了会引起腹胀,所以有胃病者和消化不良者不宜吃。
4、黄豆过敏者不宜多食
黄豆即为毛豆初长时的样子,所以对于黄豆过敏者,不宜吃。