羊肉烩面是我国一道非常大众的小吃，味道鲜香，汤汁香浓，口感非常不错。羊肉烩面的主要食材为羊肉、面及相关配料。其营养价值极高，适宜人们食用。而且羊肉烩面因为加入了羊肉、面等食材，含有非常丰富的蛋白质和微量元素，有益于人体的健康。那么羊肉烩面的营养价值有哪些呢？
一、羊肉烩面的营养价值
1、补气血
由于羊肉性温，具有较强的温补作用，适量食用具有补气血的作用。可以在一定程度上促进人体的健康。
2、御寒
羊肉属于温性肉类，冬季食用将可以起到很好的御寒作用。
3、抗衰老
由于羊肉烩面中含有大量的辅菜，如黄花菜，其又名健脑菜。适量食用不仅可以帮助人体补充维生素E从而帮助人们延缓衰老，而且还能够起到益智健脑的作用。
二、食用羊肉烩面的禁忌
1、体内火旺者忌食
由于羊肉属于温补类食材，所以建议体内有火者忌食以免加重病情。
2、忌饮茶
食用羊肉烩面后，忌饮茶，否则容易造成人体出现便秘的症状。
3、忌食醋
醋更适用于和寒凉食物共用，而羊肉属于温补食材。所以羊肉烩面忌与醋同食，以免相克而给身体造成伤害。
一道羊肉烩面，集合所有食材的精华，经过精心的熬制，不仅汤汁鲜美，羊肉味道醇厚，还含有丰富的营养。市面上选购羊肉时，新鲜羊肉摸上去有点黏，打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。
